Archivo del Autor

Las Cazuelas: vino y cocina de diseño en Almansa.

C/ Vicente Aleixandre 3, Almansa. Mapa. Tel 967310162 Nuestro caminar gastronómico nos saca hoy de Madrid y nos lleva a una localidad de 30.000 habitantes y con una tradición de sentarse a la buena mesa sobre todo en menús potentes y tradicionales. Por este motivo, el restaurante las Cazuelas ha roto los esquemas de los […]


La Taberna; ¡¡Noticia; Amstel bien tirada!!

C/Infanta Mercedes 3. Mapa Este establecimiento que se encuentra situado frente al Estadio Santiago Bernabeu, se caracteriza por el alicatado típico de todas las cervecerías de Madrid que cuidan la cerveza y que buscan al cliente que es ‘sibarita’ con este producto. Además, tampoco descuidan a los amantes de los caldos y del marisco de […]


Venta Pinillos; homenaje a los huevos con chorizo

Carretera de Turégano SN Tlf 921.496.194. Mapa Hoy en este artículo no voy a dar prioridad ni protagonismo a la cerveza. En este establecimiento no se la merece. ‘Haberla haila’ pero para acompañar. Lo que la gente viene a buscar aquí, son los huevos con chorizo y otras excelencias tradicionales gastronómicas; ¡¡¡Basta ya de la […]


Riaño; nadar y nadar…

C/Cea Bermúdez esquina Andrés Mellado. Mapa Un sitio histórico con olor a cerveza, sabor a tapa, gusto a clásico y sobre todo con un tacto hacia el cliente inmejorable se merecía recuperar su esencia y ese es el camino que está intentando iniciar Riaño, no obstante, por ahora le queda muchísimo trecho por recorrer. El […]


La casa del abuelo; tradición

C/Victoria 12 Madrid (y otros dos bares más). Mapa. Telf: 902 02 73 34 . www.lacasadelabuelo.es Clásico, castizo, de siempre, con solera…y así podríamos tirarnos diez minutos adjetivando a este establecimiento que cuenta con más de cien años de historia, ahí es nada, en la hostelería madrileña. Es un establecimiento de esos que mantienen muy […]


Aquí Jerez; arte, gracia y buena cerveza

C/Cea Bermúdez 24. Mapa. Telf: 91 534 27 13 Quizás se valora mucho más un bar cuando te sorprende porque no esperas lo que te vas a encontrar. Este fué el caso que ocurrió con Aquí Jerez. Una noche cualquiera de verano, sin vocación de encontrar un establecimiento que estuviera bien en todos los sentidos, […]


Posada tintes; ¿Que hace ahí esa lavadora?

C/Tintes 7 Cuenca 969.21.23.98. Mapa. Este establecimento de referencia en Cuenca, se encuentra enclavado en la zona turística y clásica de la ciudad. En un barrio cargado de historia, tanto monumental como gastronómica. Bebida Al tratarse de una posada, los vinos no son malos, la cerveza es Mahou pero embotellada en tercios. No obstante esta […]


Casa Revuelta; que vino, que bacalao, que torreznos, que…!!

C/Latoneros 3 (Plaza de Puerta Cerrada). Mapa. Télf: 913 663 332. Establecimiento veterano con caracter del centro de Madrid. Detrás de la barra siempre te encontrarás a Santiago, dueño clásico y gran conocedor de sus clientes. Para todos los que busquen un sitio en la capital para degustar, saborear y querer repetir, tanto sus liquidos […]


La Cervecería; la caña bien tirada

C/Cea Bermúdez 55. Mapa. Cierra los domingos por la tarde Quizás, al buen buscador de cerveza con calidad no le llame mucho la atención la fachada del establecimiento, una entrada pequeña y pocos metros cuadrados. No obstante, este circunstancia no está, ni mucho menos, en consonancia con la calidad y el buen trato que encontraremos […]


Retinto; buena calidad, mal servicio, precio alto

C/ Alonso Cano 38. Mapa. Telf: 914 423 419. El bar está situado cerca de una zona donde se cuida la cerveza y al buen cliente como si fuera oro, pero claro, en el segundo caso, Retinto es la excepción que confirma la regla. Está decorado con motivos muy taurinos con un único propósito, dar […]