El misterio Cruzcampo
Está claro que para gustos colores y que cada uno tiene los suyos, esto para evitar mosqueos aunque la polémica está servida: cada cual tiene sus marcas de cerveza favoritas. Dentro de que en España tampoco tenemos una gran variedad y aunque cada vez vamos entendiendo más de cervezas de importación, lo que más se bebe es “la caña del bar“. Creo que en esto de los gusto tiene mucho que ver la costumbre, cuanto más bebes una marca que más o menos te agrada más te haces a ella, por eso en cada de zona de España hay una marca preponderante y curiosamente es la que más gusta a la gente.
No es ningún secreto que nuestra marca favorita es Mahou, claro la más extendida por Madrid, a esto colabora también que los sitios que frecuentamos suelen tirarla muy bien. Curiosamente una de las marcas a la que le estamos cogiendo manía es Cruzcampo, vale es una manía y por tanto muy subjetiva, pero deja un final amargo que hace que pases alguna caña pero que tomar unos dobles parezca misión imposible. Una solución, como siempre, es la glacial, vamos que esté muy fría y así se tapa un poco el sabor.
Lo curioso es que si vas al sur, yo lo he comprobado en Sevilla y Málaga el sabor cambia, diría que es un poco más fuerte, con algo más de cuerpo y sin ese punto de amargor al final. Vamos una cerveza completamente distinta y que se adapta bastante a mis gustos. Todo esto con el crimen que cometen en muchos sitios a la hora de tirarla. La explicación parece fácil, hay distintas fábricas por España y cada una utiliza un agua distinta, eso le hace cambiar, pero parece que si quieres mantener un producto y una imagen de marca lo mínimo es que se pueda identificar lo que vendes, y aún así me parece exagerada la diferencia.
Aseguro que he pensado que es sugestión, estoy en otro sitio, asumo que lo que me voy a encontrar es diferente y lo tomo con naturalidad, pero no soy al único que le ha pasado y ya lo he comprobado varias veces. ¿Qué os parece a vosotros? ¿Os ha ocurrido lo mismo?
Sobre lo de tirar la cerveza y cómo lo cuidan en cada ciudad o zona tenemos para debate aparte.
pd: aunque sea de otra marca encontré esta imagen cervecera por Málaga y el camión casi me hizo un favor, me dejó la escena delante del objetivo.
autor de la primera foto: djrich999 (en flickr)
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Lo que es horroroso es que cada vez en más y más sitios la apisonadora Cruzcampo+Heineken barra a todas las posibilidades de competencia.
No sé cuál es el acuerdo de distribución al que se suben los bares y pabetos, lo que está claro es que es en exclusiva porque no hay manera de tomar otra cerveza… española siquiera.
completamente de acuerdo @ismael lo que les dan es muy buenas ofertas, descuentos, decorarte el bar con lo que quieras, pantallas de plasma y en algunos casos dinero directamente… si no les importa mucho la cerveza directamente sucumben.
Discrepo, y por eso espero no censureis mi mensaje.
CRUZCAMPO de barril, es sin lugar a dudas la mejor cerveza que se puede encontrar hoy día en España, y Buckler la mejor de las Sin,
Gracias. Simplemente pruébenlas.
He probado Cruzcampo en TODAS sus versiones, la andaluza, la que se tira en Madrid y la glacial, por ese motivo siento decirle que mi criterio no cambia, Mahou es para mi la mejor cerveza de este país
Aupa Gente!!!
No podía estar más de acuerdo. Y no solo es ese gusto amargo al final, sino que es demasiado liquida. No sabe bien ni en el sur y menos aún fria, que solo camufla su amargor. Por aquí se lleva la Damm, Estrella de Galicia y también la CRUZcampo, que imagino que será la más barata para la hostelería.
A pasarlo bien en fiestas maj@s!!!
P.D: No bebais muxo!!!!jijijiji
la verdad es que estoy de acuerdo en todo lo que decís pero con matices. La cruzcampo está amarga, pero en el sur sabe mejor. La Mahon está muy buena, pero aquí en el sur no, allí en Madrid sí…..y por supuesto que hay muchos profesionales que no saben tirar los distintos tipos de cerveza que hay..totalmente de acuerdo
Saludos!Indudablemente por ello dicen que en gustos se rompen generos. Y para todos los gustos da Dios. Exitos, y hasta pronto.
Me parece una verguenza que se ponga esta opinion personal y se generalice encima que la cruzcampo no gusta mucho…
y encima que la marca preferida es mahou…
La cruzcampo es la mejor sin duda alguna, por supuesto de barril, con el vaso bien fresquito, una cerveza inigualable, os reto a que hagais una encuesta y busqueis cual es la cerveza que mas se bebe, eso si os aseguro que por el sur cruzcampo triunfa, pero en el resto de españa tambien esta muy bien vista.
Y si algo tiene de bueno nuestra cultura es la cerveza del bar, me parece una blasfemia que encima se diga que la cerveza se echa mal, yo me he recorrido muchos bares y he bebido bastante cerveza y digo por experiencia que la cerveza se echa muy muy bien.
Dicen que para gustos colores, ¿y que mejor color que el de la cerveza no?
Cultura del bar insano me enseña que beber cerveza es uno de los mayores placeres de la vida, lamentablente no he tenido el gusto de poder probar una preciosa cruzcampo fuera del sur, ya que aunque parezca increible incluso en Madrid me costo encontrarla (tanto que no la encontre). Es por esto que no me veo capacitado para hablar de su sabor norteño.
Lo que si sé es que aqui en el sur, y mas principalmente en la montaña llana donde nace el rio llamado Cruzcampo que llena mis vasos de un magnifico sabor y una felicidad incomparable, cuna de mi preciado oro liquido, LA CRUZCAMPO ESTÁ DE PUTA MADRE y perdon pero es que hasta me molesta leer algunos comentarios. Puedo estar bebiendo cruzcampo todo el dia en cualquier envase, en cualquier bar de cualquier calle, que su sabor es incomparable, quizas cueste mas acostumbrarse por que es amarga de lo normal pero una vez tu paladar se hace a su sabor, este es una delicia para aquel.
Respecto al tema de los camareros, no saber echar una caña deberia ser motivo de despido, por favor. Aqui en Sevilla los camareros SI SABEN echar cañas.
No entiendo como mahou puede llegar a ser la mas vendida, es una cerveza que no me llena y de un sabor un tanto cuestionable, omitiendo el mal efecto que hace en mi estomago (bochornoso el no poder ni beberme un litro porque me tengo que ir al baño).
Y recordad amigos cerveceros, que arte no es el toreo, arte no son los giros y las patadas de Bisbal…arte es lo que tiene un camarero echando cañas.
LARGA VIDA AL REY GAMBRINUS!!!! Amén
Por supuesto que se ponen opiniones personales, de eso se trata y aquí cada cual tiene la suya como se puede ver. Creo que influye mucho el tema de la costumbre, seguramente si fuera sevillano me gustaría la Cruzcampo.
En cuanto a la encuesta me parece una buena idea, voy a mirar cómo hacerlo y la pondremos. Eso sí la cantidad que se vende tampoco quiere decir la calidad, sí se venderá mucha cerveza de lata y de botella pero no es lo mismo, vamos que no tiene nada que ver con lo que estabos hablando.
Lo de tirar las cañas claro que es fundamental, sin ir más lejos en Madrid te encuentras grifos de Mahou, con el mismo barril que en los mejores y no tiene nada que ver, el mantenimiento y limpieza del grifo, la presión, no sólo la forma de tirarla influye. Yo no puedo beber Mahou en cualquier envase, ni en cualquier bar o al menos no me sabe igual, creo que pasa con todas las marcas.
Y por favor dime en Sevilla algunos sitios donde la tiren bien, que voy en Noviembre y aún no he conseguido encontrar ninguno.
En este blog todo el mundo puede opinar y nadie tiene porque censurar los comentarios de otros. Nosotros nos hemos posicionado en el barco de Mahou pero NO impedimos a los bebedores del grupo Heineken (Amstel y Cruzcampo aquí en España) a argumentar lo contrario. Por ese motivo frases como “pero es que hasta me molesta leer algunos comentarios” directamente sobran. Por ese motivo, si vosotros considerais que es mejor, lo escribis y punto, pero sin censurar al resto.
Efectivamente pienso que es una cuestion de costumbre. Me he llegado casi a acostumbrar a tomar otras marcas cuando he estado en varias ciudades y me he visto obligado a beber la cerveza que se vendiese y al final acaba gustando. Creo que tambien afecta el clima a la hora de elegir una cerveza. En sitios de calor la gente quiere la cerveza tipo pilsen mas suave y fresca que otras cervezas mas densas que apetecen en lugares mas frias. Yo soy del sur y concretamente sevillano y he de decir que la Cruzcampo fuera de aqui sabe diferente. Yo diria que su sabor varia desagradablemente. En ocasiones he llegado a meterme dentro de alguna barra de alguna cerveceria donde se vendia Cruzcampo y explicar a cuanto tenian que tener las botellas de acido, como tirarla para oxigenar la espuma, que mandaran limpiar los serpentines asi como indicar que la temperatura no era la adecuada. Creo que tambien el agua de la fabrica donde se fabrica hace variar su sabor. La Cruzcampo de barril varia en su sabor considerablemente al de la embasada en formato de litro, esta a su vez varia, si el embase es cristal o plastico y a su vez varia al sabor de la lata al tercio o al quinto…jejeje…Tomar una Cruzcampo en Sevilla forma parte de nuestra idiosincracia y yo diria que es un acto casi religioso porque debe servirse en un establecimiento donde no se sirva cafe, porque debe estar muy fria, bien tirada y en un vaso o copa de cristal fino. Todo un arte. Lo que si he notado es que fuera de aqui la gente pide una cerveza Mahou, Damm… y no necesitan casi nada de este ritual que se exige aqui.
Estas son las diferencias que he notado y que hacen que el que se tome una Cruzcampo en Sevilla y otra fuera de ella, haga de ello dos experiencias totalmante diferentes.
Yo he oido que la cruzcampo destinada a consumir en Sevilla tiene menos aditivos o conservantes, ya que los barriles se consumen con mucha rapidez y no es necesario hacer nada para que duren. Por eso en Sevilla puedes tomarte dossientasmil cruzcampos sin que te canse.
¿Podría se este el misterio?
Os recuerdo que estamos discutiendo el misterio y no qué cerveza es mejor… digo yo.
He tenido la suerte de probar cervezas de muchos sitios en sus propios lugares de origen, tanto españolas como foráneas. Además he vivido en lugares de legendaria tradición cervecera como Alemania, degustando infinidad de cervezas, muchas de ellas de pequeña producción…
… y complacido por esta bella experiencia he de decir que sigo dando gracias por poder pasarme cada tres o cuatro meses por mi ciudad natal y permitirme el divino y a la vez terrenal privilegio de pedir una cerveza, lo que en mi tierra significa una caña Cruzcampo de barril bien fría y sin necesidad de dar al camarero indicaciones de cómo se debe servir, pues ya lo sabe de sobra. Un fino cristal alberga en su interior un burbujeante oro líquido celestial cubierto por una etérea y ligera espuma que nunca debe superar los dos dedos de espesor. Una cerveza bajada del olimpo que hace revivir sensaciones de toda una tradición y un modo de entender la vida, que te hace recordar todos esos momentos festivos al lado de los tuyos.
Una cerveza equilibrada, con el punto de amargor de un gran lúpulo (que debe tenerlo porque si no sería lo que aquí llamamos “aguachirri”), refrescante gracias a su generoso contenido de carbónico y a que se sirve y debe servirse siempre a dos grados o menos, y sobre todo, y esto es muy importante aunque nadie lo comente, un suave aroma a cereal que se complementa con un notable sabor alcanforado muy personal y reconocible, auténtica seña de identidad.
Hablar de si Mahou es mejor o por el contrario lo es Cruzcampo es como intentar convencer a tu amigo del pueblo de al lado de que la plaza de tu ciudad es más bonita que la de la suya, peléense que yo mientras me voy a disfrutar una Cruzcampo.
Estoy de acuerdo con una salvedad, y es un capítulo que me gustaría abordar, la vagancia de algunos camareros, que por tardar menos en soltar la caña, le dan un susto de espuma o menean el vaso como si tuvieran un hula hoop en la muñeca. Ahí muchas veces se fastidia una cerveza, porque por ejemplo, en el capítulo de Aguila, hay muchos sitios que la tiran tremendamente bien y sabe muy rica como en el Ferreras
De todas maneras, volviendo al tema de Cruzcampo, prefiero 10.00000 veces la Glacial a la normal.