El Doble. Un clásico de las cervecerías de siempre.
Ponzano 58, Madrid. Mapa. Cierra domingos por la noche y lunes. Horario de 11-16 y de 19:30-24:00 aproximadamente.
Una referencia indiscutible en la buena cerveza.
En una calle plagada de buenos bares nos encontramos con El Doble, un pequeño local con la decoración tradicional de las cervecerías, mosaico, jarras de cerveza y motivos taurinos, punto de encuentro de habituales del barrio y en general de amantes de los cervezones.
La estrella indiscutible es la cerveza, Mahou por supuesto, tirada de forma inmejorable y cumpliendo todos los requisitos exigibles. Las cañas (1,20€) y los dobles (2,20€) no paran de salir del grifo, siempre cuidado de manera exquisita; ver cómo la tiran constituye un espectáculo que no deja de admirarme.
Entre los más exigentes es normal pedir dobles, ya que la cerveza está aún mejor. Resaltar que esta cerveza cautiva a los aficionados y gusta mucho a los que no lo son tanto, así que es un buen lugar para llevar a alguien que no le apasione demasiado, en unas pocas visitas se aficionará más y empezará a valorarla.
Tapas.
Aquí no son las protagonistas, su función es acompañar a la cerveza, resaltar su sabor y facilitar el beberla. Por tanto encontramos los clásicos pinchos de tasca, en principio aceituna, pimiento y anchoa, pero que suelen variar, según los días, con interesantes combinaciones con boquerones, berberechos, o langostillos, sin duda mi preferido.
Según avanzas en las rondas puedes ir encontrando las conservas y embutidos característicos del local, no en gran cantidad, lo justo para pasar la cerveza, pero sí de gran calidad. Para los habituales es de agradecer la ligera variación en estas tapas para no tomar lo mismo dos días seguidos.
Para comer.
Indicar en primer lugar que no hay cocina, así que las raciones a elegir son de mariscos, conservas y embutidos, todas de la mejor calidad. En el caso del marisco varía “según mercado” y no todos los días se encuentra lo mismo, siendo las gambas lo más frecuente; es bueno echar un vistazo a la vitrina para ver qué es lo mejor del día, suele haber algún producto particularmente sobresaliente y conviene aprovechar la ocasión. Por lo demás jamón, lomo, chorizo, anchoas, berberechos, boquerones…
Recomendamos probar alguno de los canapés si necesitamos acompañar un poco más la cerveza, son básicos pero bien elaborados, muy aconsejables los de jamón, boquerones con anchoas y sardina ahumada.
Ahora bien, toda esta calidad hay que pagarla, así que no esperemos cenar mucho y menos por poco dinero, como referencia: los canapés rondan los 3,60 2,80€, una ración de jamón 18 16€ (corremos el riesgo de que por el error nos cobren eso) y las gambas, 1/4Kg 25€.
Un lugar imprescindible.
El servicio enormemente profesional, cada vez más difícil de encontrar, y con el tiempo amistoso. En definitiva un excelente lugar para tomar los primeros cervezones y picar algo, con buen ambiente y todo el sabor de las cervecerías tradicionales.
Tienen otro local cercano en José Abascal esquina Ponzano, que permanece abierto todos los días, semejante pero que será protagonista otro día.
Disclaimer: el Doble constituye uno de nuestros habituales centros de reunión y tras varios años yendo hemos alcanzado una muy buena relación con los dueños y camareros. Aun así, a diario vemos el trato a todo el que entra por la puerta y podemos decir que no se verá decepcionado con lo que aquí hemos descrito.
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Personalmente cuando tomo una cerveza que no tiene la calidad de la que sirven aquí echo de menos este bar, intento pasar por lo menos una vez en el fin de semana
Uno de los mejores sitio para ir, no se puede pasar una semana sin tomarse unos cuantos dobles aquí, es un sitio de referencia para los grandes amantes y que saben apreciar un cervezón bien tirado.
personalmente no entiendo la buena fama y como siempre esta lleno de gente los fines de semana… la cerveza esta buena, si, bien tirada, la espuma perfecta y bla bla… pero el servicio es pesimo, lo camareros son cotillas y bordes, la higiene deja mucho que desear, no se lavan las manos, pillan las patatas fritas con la mano despues de haber cobrado a toda la clientela…
en fin… 1,40 una caña me parece unprecio excesivo
probablemente la mejor del mundo.y el pincho de taberna con su pimientos pepinillos anchoas aceitunas son iresistibles.
al doble se va a tomar una buena cerveza y a pasar un buen rato con los amigos no a comer gratis para eso estan los restaurantes y la hijiene es bastante buena eso es que no salis de vuestra casa un beso amis fans y os espero en el doble con mis pinchitos y mi salchichon
y que quieres que te diga, lo tienes todo, simpatia, garbo, buena presencia, atención al cliente, captas las ironias, en fin: una prenda de camarero
gracias por tus alagos,pero de q te sirve muchas veces hacer bien las cosas cuando los demas no captan las ironias en los tienpos q corren tan dificiles espero q corran mejores tiempos y cambios a mejor
lo q nunca te puedes creer es q tienes el mundo a tus pies por q lo yevas claro ay que ser mas umilde y mejor persona ala madrid
Me habian hablado mucho de esta cerveceria y personalmente me ha parecido pesima, cara, sucia y los camareros unos autenticos maleducados, cotillas y poniendo mala cara cuando les pides algo, no volveré y animo a la gente a que tampoco vuelva, cerca esta FIDE, otra cerveceria del estilo del doble pero con mucha más categoria.
[…] y está situado cerca de Alonso Martínez, uno de los socios de este bar es un antiguo camarero de El Doble que me ha servido innumerable litros de cerveza a lo largo de meses y meses. Ayer pasé cerca de la […]
mil veces mejor fide, bastante más limpia y los camareros amables no como el doble que dejan mucho que desear.
caro, sucio y camareros cotillas y maleducados. Fide mucho mejor, gente más amable, respetuosa y los mariscos y consevas de mayor calidad.
Tuve un desagradable incidente (cobro desmesurado) el 23/12/2012. (Guardo la factura, que pedí, a pesar de su desagrado). Iba a hacer un comentario, pero tras leer los tres precedentes me lo ahorro. Veo que es habitual. ¡Que pena! ¡Si mi buen amigo Tato,levantara la cabeza!!!.
Yo tambien tuve un incidente con el cobro de la factura,me habian puesto como 10 euros de más en cervezas que no habiamos consumido, se lo reclame y me lo descontaron e invitaron a una ronda, aún asi no me gustó el sitio, sobre todo los camareros y la antención recibida.
Hace algún tiempo visité con unos amigos “El Doble”. No solo la calidad era de lo mejor que he comido en España en este tipo de negocios, tambien el servicio fué maravilloso. Me llevé una sorpresa siendo Malagueño, no conocía los boquerores fritos de lata y en este establecimiento los tienen. Maricos frescos y embutidos de primera y no digamos las sencillas patatas fritas sabor a pueblo. En resumen, pienso volver en cuanto pise Madrid de nuevo. Felicidades. PEPE CROVETTO
yo no se como decis de las tapas buenas si no valen para nada cuatro patatas o un pepinillo mal puesto
Esta de p.m el doble chavales